做法：洗净(♟)宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè(🎷) )一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块在(⌚)锅(🤳)上擦一遍，放两勺油，待(🔈)油(📹)六成(🗝)热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qī(🆙)ng )水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他(💵)材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(🌬)盐调味即(👾)(jí(🕧) )可品尝。[展开全部]
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