做法：春(👕)笋切成(chéng )片后加少许盐(📷)捞(lāo )出后用清水浸泡(🚑)，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fà(🛢)ng )入(rù(〰) )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、(🎵)葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(🧘)翻炒(📳)均匀(yún )，加入少量(🤱)(lià(🌍)ng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时候加入(🗡)盐，翻(⏯)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
[收起部分]
